Resep Kue Dadar Gulung Manis, Lembut, dan Lezat

Buatlah kue dadar gulung yang lembut dan lezat dengan isian unti kelapa yang manis dan gurih. Cara membuatnya mudah dan bisa diikuti di rumah.
Resep Kue Dadar Gulung Manis, Lembut, dan Lezat

**Persiapan Bahan dan Peralatan**

Sebelum memulai membuat kue dadar gulung, pastikan untuk menyiapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan dan peralatan yang harus Anda siapkan:

  • Bahan:
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili cair
  • 100 ml santan kental
  • 100 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • 1 buah pisang, potong-potong
  • 1 buah apel, potong-potong
  • 1 buah nanas, potong-potong
  • 100 gram keju parut
  • 200 ml vla vanilla
  • Peralatan:
  • Mixer
  • Spatula
  • Wajan anti lengket
  • Kuas
  • Talenan
  • Sendok
  • Garpu
  • Pisau
  • Plastik wrap
  • Tusuk gigi

**Langkah-Langkah Membuat Kue Dadar Gulung**

Setelah semua bahan dan peralatan siap, berikut ini adalah langkah-langkah membuat kue dadar gulung:

  1. Campur Bahan Kering
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, soda kue, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Kocok Telur dan Gula
  4. Dalam mangkuk lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
  5. Tambahkan Bahan Kering ke Bahan Basah
  6. Tuang bahan kering ke dalam bahan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
  7. Tambahkan Margarin Cair
  8. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
  9. Panaskan Wajan
  10. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng.
  11. Tuang Adonan
  12. Tuang adonan ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran tipis.
  13. Masak hingga Matang
  14. Masak adonan hingga matang, sekitar 1-2 menit. Angkat adonan dan letakkan di atas talenan.
  15. Isi dengan Pisang, Apel, dan Nanas
  16. Beri isian pisang, apel, dan nanas di tengah-tengah adonan. Gulung adonan dengan hati-hati hingga membentuk gulungan.
  17. Siram dengan Vla Vanilla
  18. Tuang vla vanilla di atas kue dadar gulung yang telah digulung. Taburkan keju parut di atas vla vanilla.
  19. Bungkus dengan Plastik Wrap
  20. Bungkus kue dadar gulung dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
  21. Potong-Potong dan Sajikan
  22. Setelah 30 menit, keluarkan kue dadar gulung dari lemari es dan potong-potong sesuai selera. Sajikan kue dadar gulung dengan teh atau kopi hangat.

**Tips Membuat Kue Dadar Gulung yang Enak**

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat kue dadar gulung yang enak:

  • Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik.
  • Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
  • Jangan terlalu lama mengocok telur dan gula agar adonan tidak menjadi bantat.
  • Panaskan wajan dengan baik sebelum menuang adonan agar tidak lengket.
  • Masak adonan hingga matang dengan api sedang agar tidak gosong.
  • Beri isian kue dadar gulung secukupnya agar tidak terlalu manis.
  • Simpan kue dadar gulung di dalam lemari es agar lebih tahan lama.